Receta auténtica de arepa perico venezolana ¡Descubre cómo prepararla!

Hola amantes de la buena cocina venezolana, hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: Arepa Perico. Si te encanta empezar el día con un desayuno lleno de sabor y color, esta receta es perfecta para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia.

Índice
  1. Tiempo de preparación: 30 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • Harina de maíz precocida
  • Huevos
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para cocinar

Pasos a seguir:

  1. En un tazón, prepara la harina de maíz precocida con agua y sal hasta obtener una masa suave.
  2. Forma bolas con la masa y luego aplánalas para formar las arepas.
  3. En una sartén, cocina las arepas con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
  4. En otra sartén, prepara el "perico": bate los huevos, añade la cebolla, pimiento y tomate picados, y cocina a fuego medio hasta que los ingredientes estén bien mezclados y los huevos estén cocidos.
  5. Rellena las arepas con el perico y ¡listo!

Trucos y consejos:

  • Para una mayor facilidad, puedes utilizar papel encerado al aplastar las bolas de masa para formar las arepas.
  • Asegúrate de cocinar las arepas a fuego medio para que queden doradas por fuera y bien cocidas por dentro.
  • Prueba diferentes tipos de queso para un toque extra de sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La cebolla, pimiento y tomate aportan nutrientes esenciales como vitaminas y minerales, mientras que la harina de maíz es rica en fibra, lo que promueve una buena digestión.

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Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta de Arepa Perico. ¡Que la disfrutes!

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