Receta auténtica: Torta de pan viejo venezolana ¡Imperdible!

¡Hola amantes de la buena comida!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 6 tazas de pan viejo rallado
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de pasas (opcional)
• 1 taza de nueces picadas (opcional)
• 1 barra de mantequilla derretida

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, remojar el pan rallado con la leche y dejar reposar por 15 minutos.
2. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Añadir la esencia de vainilla, la canela, las pasas, las nueces y la mantequilla derretida al bol con el pan remojado, mezclar bien.
4. Incorporar la mezcla de huevos al bol del pan y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada.
6. Dejar enfriar y desmoldar. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si el pan viejo está muy seco, remojarlo en la leche por más tiempo para ablandarlo.
• Puedes sustituir las pasas y las nueces por otros frutos secos que te gusten.
• Añadir un toque de ron a la mezcla le dará un sabor delicioso.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pan viejo es una excelente fuente de fibra que ayuda a la digestión. Las nueces proporcionan grasas saludables y proteínas, mientras que las pasas aportan vitaminas y minerales.

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de torta de pan viejo! Cuéntame en los comentarios si te ha gustado.