Cachapa de zanahoria: Una receta venezolana para saborear

Hola amigos cocinillas!

Hoy os traigo una receta muy especial, una deliciosa cachapa de zanahoria. Este plato típico venezolano es perfecto para sorprender a tus amigos y familiares con un toque diferente. Así que manos a la obra y vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 taza de agua
• Sal al gusto
• Queso blanco rallado (opcional para acompañar)
• Mantequilla (opcional para acompañar)

Pasos a seguir:

1. Rallar las zanahorias y mezclarlas con la harina de maíz en un recipiente grande.
2. Añadir poco a poco el agua y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea y suave.
3. Calentar un sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite o mantequilla.
4. Verter una porción de la mezcla en el sartén caliente, extendiéndola con una cuchara hasta formar una especie de tortita redonda.
5. Cocinar cada lado de la cachapa hasta que esté dorado y crujiente.
6. Servir caliente con queso rallado y un toque de mantequilla.

Trucos y consejos:

• Si buscas una opción más saludable, puedes utilizar harina de maíz integral.
• Experimenta añadiendo otros ingredientes como cebolla o pimiento para darle un toque personalizado a tus cachapas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La zanahoria es rica en antioxidantes y vitamina A, beneficiando la salud de la vista y la piel.

Espero que disfruten esta receta tanto como yo lo hice al cocinarla. ¡Buen provecho!