Descubre la auténtica Chicha Andina en nuestra colección de recetas venezolanas

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 5 tazas de agua
• 2 ramas de canela
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de azúcar
• Canela en polvo al gusto

Pasos a seguir:

1. Pon el arroz a cocinar en las 5 tazas de agua con las ramas de canela.
2. Cuando el arroz esté bien cocido, retira las ramas de canela y licúa el arroz con un poco del agua de la cocción.
3. Añade la leche condensada y el azúcar a la mezcla licuada y sigue licuando hasta que esté todo bien incorporado.
4. Vierte la mezcla en una jarra y agrega más agua al gusto, dependiendo de la consistencia que desees para la chicha.
5. Refrigera la chicha andina durante al menos 2 horas antes de servir.
6. Sirve en vasos altos, espolvorea un poco de canela en polvo sobre cada vaso y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Si prefieres una chicha más cremosa, puedes agregar más leche condensada.
• Prueba la chicha antes de refrigerar y ajusta la cantidad de azúcar si es necesario.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de sal al cocinar el arroz.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El arroz es una excelente fuente de energía y el consumo de canela puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La leche condensada aporta calcio y azúcar, siendo ideal para darle dulzura a esta deliciosa bebida de origen andino.

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