Exquisita receta de pan canilla venezolano que debes probar

Hola amigos amantes de la gastronomía venezolana, hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: el pan canilla venezolano. Este pan es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda, su sabor suave y textura esponjosa lo hacen irresistible y se convertirá en uno de tus favoritos.

Tiempo de preparación:

120 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 50g de azúcar
• 7g de levadura seca
• 250ml de leche tibia
• 60g de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, la levadura, la canela y la esencia de vainilla.
2. Añade la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo batido. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Desgasifica la masa y divídela en pequeñas porciones. Forma bolas y colócalas en una bandeja de horno, dejando espacio entre ellas.
6. Deja reposar las bolas durante 30 minutos más, mientras precalientas el horno a 180°C.
7. Hornea los panes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
8. Deja enfriar los panes sobre una rejilla antes de disfrutarlos.

Trucos y consejos:

• Si deseas un sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de canela en polvo según tu preferencia.
• El secreto de la esponjosidad de este pan está en amasar la masa durante el tiempo indicado.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La canela no solo le da un sabor delicioso al pan canilla, sino que también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, la harina de trigo proporciona una buena fuente de energía y nutrientes esenciales.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos. ¡Hasta la próxima!