Picadillo llanero: Sabor auténtico de Venezuela en tu cocina

¡Hola amigos de la buena cocina! Hoy les traigo una receta tradicional venezolana llena de sabor y tradición: el Picadillo Llanero. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, y su preparación es sencilla y deliciosa. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 500g de carne molida de res
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimentón verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de arvejas
• 1 papa grande cortada en cubos
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el pimentón y los ajos, y cocínalos hasta que estén suaves.
3. Incorpora la carne molida y cocínala hasta que esté dorada.
4. Añade los tomates, la zanahoria, las arvejas y la papa. Mezcla bien.
5. Condimenta con sal, pimienta, comino y orégano, y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
6. Sirve el picadillo llanero acompañado de arroz blanco.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar unas aceitunas rellenas al picadillo.
• Si prefieres un picadillo más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de res durante la cocción.
• Este plato es perfecto para rellenar arepas o empanadas venezolanas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas fundamentales para el desarrollo muscular, mientras que las verduras como la zanahoria, el pimentón y el tomate, brindan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada.

Y listo, ¡ya tienes en tu mesa un delicioso Picadillo Llanero para disfrutar con tus seres queridos! Espero que te animes a prepararlo y que disfrutes cada bocado. ¡Hasta la próxima receta!

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