Auténtica receta de Pastel de Yuca hondureño

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

¡Hola amantes de la cocina latina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pastel de Yuca, un clásico de la gastronomía hondureña que no puedes dejar de probar. Este plato combina la suavidad de la yuca con sabores auténticos que te transportarán directo a Centroamérica. ¿Listo para cocinar? ¡Vamos allá!

Ingredientes:

• 1 kg de yuca
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de crema agria
• 2 huevos
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Pela y trocea la yuca, luego cocina en agua hirviendo hasta que esté suave.
2. Escurre la yuca y colócala en un tazón grande. Aplasta con un tenedor o machácala hasta obtener un puré.
3. Añade el queso rallado, la crema agria, los huevos, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado.
5. Sirve el Pastel de Yuca caliente y disfruta de su sabor único.

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de cebolla o ajo picado a la mezcla antes de hornear.
• Para una presentación llamativa, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima antes de llevar al horno.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La yuca es una excelente fuente de carbohidratos, fibra y minerales, aportando energía y ayudando a la digestión. Además, el queso aporta calcio y proteínas, siendo un ingrediente nutritivo para esta receta.

Espero que disfrutes preparando y compartiendo esta deliciosa receta de Pastel de Yuca con tus seres queridos. ¡Buen provecho!