Disfruta de la auténtica receta de Arroz Aguijado de Nicaragua
¡Hola amantes de la buena comida! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta nicaragüense que seguro les encantará: el Arroz Aguijado. Este plato es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Vamos a prepararlo juntos, ¡se van a chupar los dedos!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de elote tierno
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
Pasos a seguir:
- En una olla, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade el arroz y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente.
- Vierte el caldo de pollo y agrega la zanahoria, las arvejas, y el elote.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
- Sirve el arroz aguijado caliente y ¡a disfrutar!
Trucos y consejos:
- Para un extra de sabor, puedes agregar un poco de culantro picado al servir.
- Si prefieres un toque picante, puedes añadir unas rodajas de chile jalapeño al arroz mientras se cocina.
- No te preocupes si no tienes caldo de pollo, puedes sustituirlo por agua, aunque el sabor será ligeramente diferente.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El arroz es una excelente fuente de energía, ideal para recargar tus baterías. Las verduras, como la zanahoria, los chiles y las arvejas, aportan vitaminas y antioxidantes, ¡perfectos para mantenerse saludable!
Espero que disfruten mucho preparando y degustando esta deliciosa receta. ¡Bon appétit!
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