Receta auténtica de Torta de Yuca nicaragüense: ¡prueba este exquisito postre!

Hola amig@ cociner@! Hoy te traigo una deliciosa receta típica de Nicaragua: la Torta de Yuca. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus amigos con un sabor auténtico centroamericano. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de yuca
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 100g de mantequilla derretida
• 1 taza de queso rallado

Pasos a seguir:

1. Pela y hierve la yuca hasta que esté suave. Luego, machácala hasta obtener un puré.
2. En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar.
3. Añade la leche, la esencia de vainilla, la sal, la mantequilla derretida y el puré de yuca. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Incorpora el queso rallado a la mezcla y revuelve hasta que esté bien distribuido.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que esté dorada por fuera y firme por dentro.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Truco #1: Si la yuca está demasiado fibrosa, puedes retirar la vena central antes de cocinarla para obtener una textura más suave en la torta.
• Consejo: Acompaña esta deliciosa torta con un café nicaragüense para una experiencia completa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La yuca es una excelente fuente de carbohidratos y fibra, mientras que el queso aporta proteínas y calcio. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

¡Espero que esta receta te inspire a explorar la riqueza gastronómica de Nicaragua! ¡Que la disfrutes y nos vemos en la próxima receta!

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