Sopa de Pollo con Verduras: Receta Tradicional Hondureña

¡Hola amig@ cociner@! Hoy te traigo una deliciosa receta hondureña que te va a encantar: sopa de pollo con verduras. Esta sopa es reconfortante, llena de sabores auténticos y perfecta para disfrutar en cualquier momento. ¿Estás list@ para cocinar conmigo?

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 chayote
• 1 elote en rodajas
• 4 tazas de caldo de pollo
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de apio
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
4. Incorpora la zanahoria, el chayote, el elote y la ramita de apio. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción.
• Acompaña la sopa con aguacate en rodajas y unas gotas de limón para resaltar su sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las verduras utilizadas en esta receta aportan una buena cantidad de vitaminas y minerales, mientras que el pollo es una excelente fuente de proteínas. ¡Una combinación perfecta para cuidar tu salud!

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta sopa tanto como yo! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!