Disfruta de la auténtica Receta de Arroz con Conchas hondureño

Bienvenidos amantes de la gastronomía centroamericana. Hoy les traigo una deliciosa receta hondureña que seguramente les encantará. El arroz con conchas es un platillo sencillo y reconfortante que forma parte de la rica tradición culinaria de Honduras. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 2 tazas de conchas de pasta
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Cilantro fresco para decorar

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria por 5 minutos, o hasta que estén suaves.
2. Agregar las conchas de pasta y cocinar durante 2 minutos.
3. Incorporar el arroz y el comino, mezclar bien y cocinar por 2 minutos más.
4. Verter el caldo de pollo, sazonar con sal y pimienta, llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar por 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
5. Retirar del fuego, dejar reposar por 5 minutos y luego fluff con un tenedor. Decorar con cilantro fresco antes de servir.

Trucos y consejos:

• Puedes agregar un toque de limón al servir para resaltar los sabores.
• Si prefieres una versión más cremosa, puedes añadir un poco de leche de coco al final de la cocción.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El arroz es una fuente de energía y aporta fibra, mientras que las conchas de pasta añaden textura al platillo. Las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta exquisita receta de arroz con conchas. ¡Buen provecho!