Deliciosas empanadas argentinas vegetarianas: ¡prueba esta receta sin carne!

¡Bienvenidos amantes de la cocina argentina!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 pimiento verde, picado
• 1 taza de maíz
• 1 taza de aceitunas verdes, picadas
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de paprika
• Sal al gusto
• 1 paquete de tapas para empanadas

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves.
2. Agrega el maíz, las aceitunas, el comino, la paprika y la sal. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.
3. Rellena las tapas para empanadas con la mezcla anterior, dobla la masa y sella los bordes con un tenedor.
4. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
5. Sirve calientitas y ¡a disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de comino y ají molido a la mezcla de relleno.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El maíz es una buena fuente de fibra y antioxidantes, mientras que las aceitunas aportan grasas saludables y un sabor delicioso a la receta.

¡Espero que disfruten esta deliciosa versión de empanadas sin carne! ¡Hasta la próxima receta!

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