Receta tradicional: Matambre a la Pizza argentino

Hola amante de la buena comida argentina, ¿estás listo para preparar un delicioso matambre a la pizza? Esta receta te garantiza una explosión de sabores en cada bocado, ¡así que manos a la obra!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 1 matambre de ternera
• 250g de muzzarella
• 200g de salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• Orégano
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Colocar el matambre en una asadera y salpimentar al gusto.
2. Cortar la cebolla y los morrones en tiras y saltearlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Extender la salsa de tomate sobre el matambre.
4. Cubrir con la muzzarella y distribuir las verduras salteadas sobre la muzzarella.
5. Espolvorear con orégano al gusto.
6. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, hasta que el queso esté dorado.
7. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y luego cortar en porciones antes de servir.

Trucos y consejos:

• Para un matambre más tierno, puedes marinarlo en limón y hierbas durante unas horas antes de utilizarlo.
• No olvides precalentar el horno para garantizar una cocción pareja y dorada.
• Si quieres agregar un toque picante, puedes espolvorear un poco de pimienta roja sobre la pizza antes de llevarla al horno.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El matambre de ternera es una excelente fuente de proteínas y hierro, y los morrones aportan una dosis de antioxidantes que benefician tu salud. Por otro lado, la muzzarella es una buena fuente de calcio, ideal para fortalecer tus huesos.

¡Espero que disfrutes mucho preparando y saboreando este delicioso plato argentino! ¡Buen provecho!