Receta tradicional: Empanadas argentinas de carne cortada a cuchillo

Hola amigos de la buena comida, hoy les traigo una receta clásica de Argentina: ¡empanadas de carne cortada a cuchillo! Estas deliciosas empanadas son el resultado de la combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Prepárense para disfrutar de un bocado tradicional y lleno de sabor!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de carne cortada a cuchillo
• 1 cebolla
• 2 ajíes rojos
• 2 huevos duros
• Comino, pimentón y sal al gusto
• Tapas para empanadas
• Aceite

Pasos a seguir:

1. Pica la cebolla y los ajíes finamente.
2. En una sartén con aceite, saltea la cebolla y los ajíes hasta que estén traslúcidos.
3. Agrega la carne cortada a cuchillo y condimenta con comino, pimentón y sal al gusto. Cocina hasta que la carne esté bien dorada.
4. Una vez lista la carne, retira del fuego y deja enfriar.
5. Picar los huevos duros y agregar a la preparación anterior.
6. Rellena las tapas para empanadas con la mezcla de carne.
7. Con ayuda de un tenedor, cierra bien los bordes de las empanadas.
8. Hornea las empanadas a 180°C hasta que estén doradas.
9. ¡Disfruta de tus deliciosas empanadas de carne cortada a cuchillo!

Trucos y consejos:

• Si no consigues carne cortada a cuchillo, puedes utilizar carne molida.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar aceitunas a la preparación.
• Para un acabado dorado y brillante, pincela las empanadas con huevo batido antes de hornear.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas de alta calidad, la cebolla y los ajíes son ricos en vitaminas y antioxidantes, y los huevos son una fuente de proteína y nutrientes esenciales.

Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

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