Descubre la auténtica receta de tallarines verdes peruanos

¡Bienvenidos amantes de la cocina peruana! Hoy vamos a preparar unos deliciosos Tallarines Verdes, un plato típico de la gastronomía peruana que no te puedes perder.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g de tallarines
• 1 taza de hojas de espinaca
• 1 taza de hojas de albahaca
• 1 taza de queso fresco
• 1/2 taza de leche evaporada
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Cocinar los tallarines en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2. En una licuadora, mezclar la espinaca, la albahaca, el queso fresco, la leche evaporada, los dientes de ajo, sal y pimienta hasta obtener una salsa verde homogénea.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltear la salsa verde durante unos minutos.
4. Agregar los tallarines cocidos a la salsa verde, mezclar bien y cocinar por unos minutos más.
5. Servir los tallarines verdes peruanos calientes, acompañados de un poco de queso fresco rallado por encima.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir nueces o almendras a la salsa verde.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche evaporada.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La espinaca y la albahaca son ricas en nutrientes y aportan frescura a la salsa verde. El queso fresco proporciona proteínas y la leche evaporada aporta cremosidad al plato.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Tallarines Verdes Peruanos, y que te animes a prepararla en casa para sorprender a tus familiares y amigos!