Descubre la receta auténtica de Causa Limeña: paso a paso

¡Hola amantes de la gastronomía! ¿Listos para viajar con el paladar y deleitarse con sabores deliciosos? Hoy les traigo una receta maravillosa y llena de sabor: la famosa Causa Limeña. Una delicia imperdible de la gastronomía peruana que estamos seguros te encantará.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 papas amarillas
- 2 limones
- 1 lata de atún en aceite
- 1 cucharada de ají amarillo molido
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 huevos duros
- 1 aguacate maduro
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para decorar
Pasos a seguir:
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien cocidas.
- Una vez cocidas, pélalas y hazlas puré.
- Exprime los limones y vierte el jugo sobre el puré de papas, agregando el ají amarillo molido, el aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Desmenuza el atún y colócalo sobre una capa del puré de papas en un recipiente apto para refrigerar.
- Corta los huevos duros en rodajas y colócalos sobre el atún.
- Por último, corta el aguacate en rodajas y colócalo sobre los huevos.
- Decora con hojas de lechuga y lleva al refrigerador hasta que esté bien frío.
Trucos y consejos:
- Si lo prefieres, puedes incorporar un poco de mayonesa al puré para darle un toque cremoso.
- Para un toque picante, puedes agregar un poco de rocoto en la preparación.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las papas aportan una buena dosis de carbohidratos y fibra, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables. El atún, por su parte, aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3.
¡Espero que disfrutes tanto como yo al preparar y saborear esta deliciosa Causa Limeña! Cuéntame en los comentarios cuál es tu platillo peruano favorito y qué otros platos te gustaría ver por aquí. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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