Descubre la receta auténtica de Causa Limeña: paso a paso

¡Hola amantes de la gastronomía! ¿Listos para viajar con el paladar y deleitarse con sabores deliciosos? Hoy les traigo una receta maravillosa y llena de sabor: la famosa Causa Limeña. Una delicia imperdible de la gastronomía peruana que estamos seguros te encantará.

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 4 papas amarillas
  • 2 limones
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 cucharada de ají amarillo molido
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 huevos duros
  • 1 aguacate maduro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga para decorar

Pasos a seguir:

  1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien cocidas.
  2. Una vez cocidas, pélalas y hazlas puré.
  3. Exprime los limones y vierte el jugo sobre el puré de papas, agregando el ají amarillo molido, el aceite vegetal, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  4. Desmenuza el atún y colócalo sobre una capa del puré de papas en un recipiente apto para refrigerar.
  5. Corta los huevos duros en rodajas y colócalos sobre el atún.
  6. Por último, corta el aguacate en rodajas y colócalo sobre los huevos.
  7. Decora con hojas de lechuga y lleva al refrigerador hasta que esté bien frío.

Trucos y consejos:

  • Si lo prefieres, puedes incorporar un poco de mayonesa al puré para darle un toque cremoso.
  • Para un toque picante, puedes agregar un poco de rocoto en la preparación.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las papas aportan una buena dosis de carbohidratos y fibra, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables. El atún, por su parte, aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3.

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¡Espero que disfrutes tanto como yo al preparar y saborear esta deliciosa Causa Limeña! Cuéntame en los comentarios cuál es tu platillo peruano favorito y qué otros platos te gustaría ver por aquí. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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