Empanadas dulces rellenas de calabaza: receta fácil para sorprender

¡Hola amigos del buen comer! Hoy les traigo una deliciosa receta de empanadas dulces rellenas de calabaza que seguramente conquistará sus paladares. ¿Listos para adentrarse en el mundo de los sabores dulces y auténticos de la gastronomía mexicana? ¡Vamos a cocinar!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• Masa para empanadas dulces
• Huevo para pintar
• 2 cucharadas de azúcar glass (opcional para decorar)

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezcla el puré de calabaza, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Extiende la masa para empanadas y rellénala con la mezcla de calabaza.
3. Cierra las empanadas y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
4. Pinta las empanadas con huevo batido para darles un brillo dorado al hornear.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
6. Una vez horneadas, espolvorea azúcar glass por encima si deseas darles un toque extra de dulzura.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una textura más suave en el relleno, puedes agregar una cucharadita de vainilla a la mezcla de calabaza.
• Para un sabor sorprendente, puedes añadir pasas o nueces picadas al relleno de las empanadas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La calabaza es rica en antioxidantes y vitaminas, aportando beneficios para la salud de la piel y la vista. La canela, por su parte, se ha relacionado con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

¡Listo, amigos! Ahora les toca disfrutar de estas deliciosas empanadas dulces. No hay nada como el placer de saborear un bocado lleno de tradición y sabor. ¡Buen provecho!

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