Descubre cómo preparar los auténticos Bollos de Mazorca nicaragüenses

Bienvenidos a nuestra cocina nicaragüense, donde el sabor auténtico nos transporta a esos recuerdos de familia y tradición. Hoy vamos a preparar unos deliciosos Bollos de Mazorca, un platillo típico que nos conecta con nuestras raíces y nos hace disfrutar de la riqueza de la tierra. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este manjar!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 mazorcas de maíz tierno
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. Pela las mazorcas de maíz y ralla los granos.
2. En un recipiente, mezcla el maíz rallado, el azúcar, la leche de coco, la mantequilla y la sal.
3. Coloca porciones de la mezcla anterior en hojas de maíz y forma bollos, cerrándolos con tiras de la misma hoja.
4. Cuece los bollos al vapor durante 30 minutos.
5. Sirve los bollos de mazorca calientes y disfruta de su sabor tradicional.

Trucos y consejos:

• Utiliza mazorcas tiernas para obtener una textura más suave y dulce en los bollos.
• Puedes variar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
• Sirve los bollos con un poco de crema, queso fresco o natilla para realzar su sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El maíz tierno es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, que contribuyen a la salud digestiva y el sistema inmune. La leche de coco aporta grasas saludables y un delicioso aroma, mientras que la mantequilla brinda un toque cremoso que realza la textura de los bollos.

Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho y a disfrutar de la riqueza de la cocina nicaragüense!