Saborea la Auténtica Sopa de Cola Hondureña en Casa

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta hondureña de Sopa de Cola, perfecta para reconfortar el alma en un día frío o para compartir en familia. Una receta sencilla pero llena de sabor. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes:

• 2 libras de carne de cola de res (cortada en trozos)
• 1 cebolla mediana (picada)
• 2 zanahorias (picadas)
• 2 elotes (cortados en rodajas)
• 2 ramas de apio (picadas)
• 1 chile verde (picado)
• 2 dientes de ajo (picados)
• Sal y pimienta al gusto
• 4 litros de agua

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, agregar el agua y la carne de cola. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
2. Agregar la cebolla, zanahoria, elote, apio, chile verde, ajo, sal y pimienta. Cocinar durante 20 minutos más o hasta que la carne esté tierna.
3. Servir caliente y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas hojas de culantro fresco al momento de servir.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir unas rodajas de plátano verde al caldo durante la cocción.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne de cola de res proporciona una buena fuente de proteínas y hierro, mientras que las verduras aportan vitaminas y fibra, haciendo de esta sopa una opción nutritiva y reconfortante.

Espero que disfrutes de esta maravillosa Sopa de Cola, llena de tradición y sabor. ¡Buen provecho!