Receta auténtica de Cazón al estilo margariteño: ¡sabor a mar en tu plato!

¡Hola amigos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que nos transporta a las cálidas playas de Venezuela. El Cazón estilo margariteño es un plato lleno de sabor y tradición, perfecto para disfrutar en una buena reunión con amigos o en un día soleado en la playa. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlo juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g de filetes de cazón
• 3 limones
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Harina de maíz precocida
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, exprimir los limones y mezclar el jugo con los dientes de ajo machacados. Agregar los filetes de cazón a esta marinada y dejar reposar por 10 minutos.
2. Cortar la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras finas.
3. Escurrir el cazón y pasar por la harina de maíz, luego freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
4. En una sartén aparte, sofreír la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves.
5. Servir el cazón frito acompañado de las verduras sofritas.

Trucos y consejos:

• Para un toque crujiente, puedes utilizar harina de maíz con sal agregada.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar marinar el cazón por más tiempo o agregar un toque de comino a la marinada.
• Acompaña este plato con una deliciosa ensalada fresca y unos tostones de plátano. ¡Será el complemento perfecto!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El cazón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Los pimientos, la cebolla y el ajo aportan vitaminas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta llena de sabores caribeños! ¿Te animas a prepararla? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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