Receta auténtica de Polvorosa de pollo venezolana: ¡irresistible sabor casero!

¡Hola amantes de la cocina venezolana! Hoy vamos a preparar juntos una deliciosa Polvorosa de Pollo que estamos seguros será un éxito en tu mesa. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo delicioso y tradicional.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 3 huevos duros
• 1 taza de aceitunas verdes rellenas
• 1 taza de pasas
• 1 cucharada de alcaparras
• 3 papas cocidas y cortadas en cubos
• 1 cebolla picada en cuadros pequeños
• 2 cucharadas de mostaza
• ½ taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 pizca de pimienta cayena
• 1 ½ taza de harina de maíz precocida
• 1 ½ taza de leche
• 1 taza de aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un bowl grande, mezcla el pollo desmenuzado, los huevos duros picados, las aceitunas, las pasas, las alcaparras, las papas, la cebolla, la mostaza, la mayonesa, la sal, la pimienta, el comino y la pimienta cayena. Reserva.
2. En otro bowl, prepara la masa de la Polvorosa mezclando la harina de maíz precocida con la leche hasta obtener una consistencia suave.
3. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Mientras tanto, toma porciones de la masa de maíz, aplánalas en tus manos, coloca una porción del relleno en el centro y cierra formando una especie de empanada. Fríe hasta que estén doradas.
4. Sirve las Polvorosas calientes acompañadas de una ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Tip: Puedes agregar un toque picante utilizando ají dulce o pimentón rojo picado en el relleno.
• Consejo: Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las Polvorosas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las aceitunas aportan grasas saludables, las pasas son ricas en antioxidantes y las papas son una buena fuente de carbohidratos y fibra. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

Espero que disfrutes mucho este platillo tradicional venezolano. Comparte la receta con amigos y familiares para que también puedan disfrutar de la Polvorosa de Pollo. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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