La receta perfecta para preparar pollo broaster peruano en casa

¡Hola amantes de la cocina peruana! Hoy quiero compartir con ustedes la deliciosa receta de Pollo Broaster Peruano. Si eres fanático de los sabores crujientes y especiados, esta receta te encantará. Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un sabor auténtico.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 8 piezas de pollo (muslos y alitas)
• 2 tazas de harina
• 1 taza de pan molido
• 3 huevos batidos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezcla la harina, el pan molido, el comino, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta.
2. En otro tazón, bate los huevos y la leche.
3. Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina y luego sumérgela en la mezcla de huevo y leche.
4. Vuelve a pasar el pollo por la mezcla de harina y asegúrate de que esté bien cubierto.
5. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente.
6. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y ¡listo para servir y disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un pollo aún más crujiente, déjalo reposar en la mezcla de harina durante unos minutos antes de sumergirlo en la mezcla de huevo y leche.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo. Simplemente precalienta el horno a 200°C, coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté bien dorado.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales para el cuerpo. Además, los condimentos como el comino, el ajo en polvo y la paprika aportan un sabor único y beneficios para la salud.

Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso Pollo Broaster Peruano. ¡Buena cocina!

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