Receta de empanadas venezolanas de batata y queso: ¡Sabor auténtico!

¡Hola amante de la cocina venezolana!

Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de unas deliciosas empanadas de batata y queso. Esta combinación dulce y salada hará que tus papilas gustativas se deleiten. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta exquisita receta!

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• 200g de queso blanco rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 paquete de masa para empanadas
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. Pelar las batatas, cortarlas en trozos y cocinarlas en agua hirviendo hasta que estén suaves. Escurrir y hacer un puré.
2. Añadir el queso rallado, la sal y la pimienta al puré de batata. Mezclar bien.
3. Tomar porciones de masa para empanadas y rellenar con la mezcla de batata y queso. Doblar la masa y sellar los bordes con un tenedor.
4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retirar las empanadas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Servir las empanadas calientes y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Se pueden agregar pasas al relleno para darle un toque de dulzura adicional.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La batata es rica en vitamina A, fibra y antioxidantes, mientras que el queso blanco aporta proteínas y calcio, haciendo de estas empanadas una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas exquisitas empanadas de batata y queso! ¡Hasta la próxima receta!

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