Mandocas: Una delicia de la gastronomía venezolana

¡Hola amantes de la comida latinoamericana! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional de Venezuela, se trata de las Mandocas. Este platillo, perfecto para el desayuno o la merienda, se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave. ¡Acompáñenme en esta aventura culinaria!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 taza de queso rallado
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el agua, el azúcar y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave.
2. Agrega el queso rallado a la masa y mezcla bien.
3. Forma bolitas con la masa y luego aplástalas para darles forma de óvalo.
4. Fríe las mandocas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retira las mandocas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Sirve las mandocas calientes y ¡disfruta!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón a la masa.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las mandocas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El queso rallado proporciona proteínas y calcio, mientras que la harina de maíz y la harina de trigo aportan carbohidratos para energía.

Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas mandocas venezolanas. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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