Descubre la auténtica receta de pastelitos andinos venezolanos

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Hola amigos de la cocina y amantes de la gastronomía latinoamericana, ¡hoy les traigo una deliciosa receta de pastelitos andinos venezolanos! Prepárense para disfrutar de un sabor auténtico y tradicional que los transportará directo a Venezuela. ¿Están listos para cocinar? ¡Vamos a comenzar!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 150g de manteca de cerdo
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 500g de queso rallado
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un bowl, mezclar la harina con la manteca de cerdo hasta obtener una textura arenosa.
2. Agregar el agua tibia y la sal, y amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Dejar reposar la masa por 30 minutos.
4. Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar cada porción con un rodillo.
5. Rellenar cada porción de masa con queso rallado y cerrar formando un triángulo.
6. Calentar el aceite en una sartén y freír los pastelitos hasta que estén dorados.
7. Escurrir los pastelitos en papel absorbente y servir calientes.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de comino a la masa.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear los pastelitos en lugar de freírlos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de trigo es una fuente de energía y carbohidratos, ideal para recargar tus niveles de energía. El queso aporta calcio para unos huesos fuertes y manteca de cerdo aporta un sabor delicioso a la receta.

Espero que disfruten preparando y degustando estos deliciosos pastelitos andinos venezolanos tanto como yo lo hice. ¡Bon appétit!

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