Empanadas venezolanas rellenas de pollo y carne: ¡descubre la receta auténtica!

¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta maravillosa de la deliciosa empanada venezolana rellena de pollo y carne. Estas empanadas son perfectas para compartir en familia o con amigos, ¡y seguro que todos quedarán encantados con su sabor tradicional!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• Masa para empanadas
• 250g de pollo cocido y desmenuzado
• 250g de carne de res cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimentón rojo picado
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón rojo hasta que estén suaves.
2. Agrega la carne de res y el pollo desmenuzado, la salsa de tomate, el comino, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos hasta que todos los sabores se mezclen bien.
3. Estira la masa para empanadas y coloca una porción del relleno en el centro.
4. Dobla la masa y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
5. Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira del fuego y coloca las empanadas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve y disfruta de estas deliciosas empanadas venezolanas.

Trucos y consejos:

Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas. También puedes agregar aceitunas al relleno para darle un toque extra de sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo y la carne de res son excelentes fuentes de proteínas, mientras que el pimentón, la cebolla y el ajo aportan vitaminas y antioxidantes a esta deliciosa receta.

Espero que disfrutes preparando y degustando estas maravillosas empanadas venezolanas. ¡Buen provecho!

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