Delicioso Arroz con Vegetales: la receta tradicional hondureña que debes probar

¡Bienvenidos, amantes de la cocina latinoamericana! Hoy les traigo una receta tradicional hondureña, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. El arroz con vegetales es una deliciosa opción que combina sabores y colores para alegrar cualquier mesa. ¡Síganme los buenos y descubramos juntos cómo preparar este plato lleno de sabor!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza de guisantes (arvejas)
• 2 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes.
3. Agrega las zanahorias, el pimiento y los guisantes, y cocina por unos minutos.
4. Incorpora el arroz y revuelve para que se impregne bien con los vegetales.
5. Añade el caldo de verduras, salpimienta al gusto y lleva a ebullición.
6. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido, aproximadamente 20 minutos.
7. Una vez listo, retira del fuego, deja reposar unos minutos y sirve caliente.

Trucos y consejos:

• Si quieres darle un toque especial, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado al final.
• Para un extra de sabor, puedes utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las zanahorias son ricas en vitamina A, los pimientos aportan vitamina C, y el arroz es una buena fuente de energía. Este plato está lleno de nutrientes que te ayudarán a mantenerte saludable y satisfecho.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de arroz con vegetales! No dudes en compartir tus fotos y experiencias en la cocina hondureña conmigo. ¡Bon appétit!