Auténtica receta hondureña: Conchas con Pierna paso a paso

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta tradicional hondureña que te va a encantar. Las conchas con pierna son un plato delicioso y lleno de sabor que te transportará a los sabores de Latinoamérica. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 8 piernas de pollo
• 1 paquete de conchas
• 2 tomates grandes
• 1 cebolla blanca
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 chile dulce
• 1 rama de apio
• 1 cucharadita de comino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 tazas de caldo de pollo

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y dora las piernas de pollo por ambos lados. Retira y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el chile dulce, el tomate, la zanahoria y el apio, todo picado en trozos pequeños. Sofríe por unos minutos.
3. Añade las piernas de pollo doradas a la olla y agrega el caldo de pollo, el comino, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
4. Mientras se cocina el pollo, hierve las conchas en agua con sal. Escúrrelas y reserva.
5. Sirve las piernas de pollo con las conchas y disfruta de este delicioso plato hondureño.

Trucos y consejos:

• Si no encuentras conchas, puedes sustituirlas por arroz blanco.
• Añade un toque de limón al servir para potenciar los sabores.
• Acompaña este plato con unas rodajas de aguacate.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una gran fuente de proteínas, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa receta! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!

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