Receta auténtica de guiso hondureño de pescado

¡Hola amantes de la gastronomía hondureña! Hoy vamos a preparar juntos un delicioso guiso de pescado, una receta tradicional llena de sabor que te transportará a las playas de Honduras. ¡Prepárate para disfrutar de este manjar que te encantará!
Índice
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 tomates picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
Pasos a seguir:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, y sofríe durante 5 minutos.
- Incorpora las zanahorias, las papas, el caldo de pescado y las hojas de laurel. Deja cocinar durante 10 minutos.
- Añade los filetes de pescado y el jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de pescado hondureño.
Trucos y consejos:
- Si prefieres un toque más cítrico, puedes agregar rodajas de limón al guiso.
- Para intensificar el sabor, puedes añadir un poco de cilantro fresco al momento de servir.
- Este guiso queda delicioso acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficioso para la salud cardiovascular. Además, las verduras utilizadas aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Espero que disfrutes preparando y saboreando este guiso de pescado hondureño tanto como yo. ¡Buen provecho!
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