Receta auténtica de guiso hondureño de pescado

¡Hola amantes de la gastronomía hondureña! Hoy vamos a preparar juntos un delicioso guiso de pescado, una receta tradicional llena de sabor que te transportará a las playas de Honduras. ¡Prepárate para disfrutar de este manjar que te encantará!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 2 tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 limón (jugo)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel

Pasos a seguir:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, y sofríe durante 5 minutos.
  3. Incorpora las zanahorias, las papas, el caldo de pescado y las hojas de laurel. Deja cocinar durante 10 minutos.
  4. Añade los filetes de pescado y el jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  5. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de pescado hondureño.
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Trucos y consejos:

  • Si prefieres un toque más cítrico, puedes agregar rodajas de limón al guiso.
  • Para intensificar el sabor, puedes añadir un poco de cilantro fresco al momento de servir.
  • Este guiso queda delicioso acompañado de arroz blanco o tortillas de maíz.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

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El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficioso para la salud cardiovascular. Además, las verduras utilizadas aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Espero que disfrutes preparando y saboreando este guiso de pescado hondureño tanto como yo. ¡Buen provecho!

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