Sopa de Capirotadas Hondureñas: Una Receta Tradicional para Disfrutar en Casa

¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de sopa de capirotadas hondureñas, una tradicional sopa que seguramente te transportará a los sabores y aromas de Honduras. Acompáñame en este viaje culinario y descubramos juntos cómo preparar este exquisito plato.

Índice
  1. Tiempo de preparación: 40 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

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Ingredientes:

  • 1 libra de carne de res (cortada en trozos)
  • 2 elotes cortados en rodajas
  • 2 zanahorias (peladas y en rodajas)
  • 1 cebolla mediana (picada)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 chayote grande (pelado y cortado en cuadros)
  • 2 tazas de repollo (cortado en tiras)
  • 2 plátanos verdes (pelados y cortados en cuadros)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de cocina

Pasos a seguir:

  1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne de res y cocina hasta que se dore ligeramente.
  3. Incorpora el caldo de pollo, los elotes, las zanahorias, el chayote y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Añade el repollo y los plátanos verdes, y continúa cocinando por unos 10 minutos más o hasta que todo esté bien cocido.
  5. Rectifica la sazón y sirve caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de capirotadas hondureñas!

Trucos y consejos:

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No dudes en añadir más caldo de pollo si quieres una sopa más ligera, o reducir la cantidad si prefieres una sopa más sustanciosa. ¡Ajusta la receta a tu gusto!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El repollo y las zanahorias aportan importantes vitaminas y minerales, mientras que la carne de res es una excelente fuente de proteínas. Esta sopa es un completo nutritivo y delicioso.

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¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta maravillosa sopa de capirotadas hondureñas! ¿Ya te veo con el delantal puesto? Nos vemos en la próxima receta. ¡Buen provecho!

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