Descubre la auténtica receta de Sopa de Caracol hondureña

¡Hola amante de la cocina latina!

Hoy te traigo una deliciosa receta hondureña que seguramente te encantará. ¿Estás listo para preparar una sabrosa Sopa de Caracol que te transportará a los sabores auténticos de Latinoamérica? Sigue leyendo para descubrir los pasos sencillos para esta receta que sorprenderá a tus comensales.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 libra de caracol hondureño
• 3 plátanos verdes
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 chiles guaque
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de leche de coco

Pasos a seguir:

1. Lava y escurre los caracoles.
2. En una olla grande, cocina los caracoles con el caldo de pollo y las hojas de laurel hasta que estén tiernos.
3. Aparte, pela y corta los plátanos en rodajas, luego fríelos hasta que estén dorados.
4. En un sartén aparte, mezcla la cebolla, los ajos y los chiles guaque y sofríe hasta que estén suaves.
5. Retira los caracoles del caldo y reserva el caldo.
6. En una licuadora, mezcla la leche de coco, los plátanos fritos, la mezcla de cebolla, ajo y chiles, y un poco del caldo de los caracoles. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Vierte esta mezcla en la olla con el caldo de caracol, agrega los caracoles, condimenta con sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego medio hasta que hierva.
8. Sirve la Sopa de Caracol caliente y disfruta de su delicioso sabor hondureño.

Trucos y consejos:

• Para obtener el auténtico sabor hondureño, busca caracoles frescos en tu mercado local.
• Sustituye la leche de coco por leche evaporada si deseas reducir la cantidad de grasa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los caracoles son una excelente fuente de proteína y hierro, ideales para fortalecer tu organismo. Además, los plátanos verdes aportan fibra y nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.

¡Espero que disfrutes de esta exquisita Sopa de Caracol tanto como yo! ¿Te animas a prepararla y sorprender a tus seres queridos con un platillo auténtico de Honduras? ¡Cuéntame cómo te fue en los comentarios! ¡Hasta la próxima receta!

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