Receta auténtica: huevo en salsa verde mexicana

¡Bienvenidos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa de la cocina mexicana: Huevo en Salsa Verde. Esta receta es perfecta para un desayuno sabroso o una cena reconfortante. ¿Listos para cocinar? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de salsa verde
• 1/4 de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Sal al gusto
• Aceite de cocina
• Tortillas de maíz o pan tostado (opcional)

Pasos a seguir:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
3. Vierte la salsa verde en la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
4. Con cuidado, casca los huevos y colócalos uno a uno sobre la salsa caliente. Tapa la sartén y cocina por 3-4 minutos, hasta que las claras estén firmes pero las yemas sigan suaves.
5. Sazona con sal al gusto.
6. Sirve los huevos en salsa verde acompañados de tortillas de maíz o pan tostado, ¡y a disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque de frescura, puedes añadir unas rodajas de aguacate por encima al servir.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles serranos o jalapeños a la salsa verde.
• Revuelve la salsa ocasionalmente para asegurarte de que los sabores se mezclen y no se queme en el fondo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los huevos son una excelente fuente de proteína, mientras que la salsa verde, hecha a base de tomates verdes, cilantro y chiles, aporta vitaminas y antioxidantes beneficiosos para la salud.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta llena de sabor y aromas auténticos de México! ¡Buen provecho!

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