Queque de Manzana Chileno: Un postre tradicional para disfrutar en casa

¡Bienvenidos, amantes de la cocina chilena! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa: el queque de manzana chileno. Este suave y aromático queque es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea con un café por la mañana o como postre después de una rica comida. Prepárense para endulzar sus sentidos con este delicioso postre. ¡Vamos a cocinar juntos!
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 3 manzanas (preferiblemente verdes o amarillas)
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Pasos a seguir:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para queque.
- Pela y corta las manzanas en cubos pequeños.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega el aceite y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
- Añade los cubos de manzana a la masa y mezcla con cuidado para distribuirlos de manera uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y lleva al horno por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirve el queque de manzana chileno en rebanadas y ¡a disfrutar!
Trucos y consejos:
- Si quieres darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de azúcar glass o canela encima del queque antes de servir.
- Para obtener un queque más húmedo, puedes agregar trocitos de manzana más grandes a la masa.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las manzanas aportan fibra, antioxidantes y son excelentes para la salud del corazón. Además, la canela tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de queque de manzana chileno tanto como yo! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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