Descubre la mejor receta de mermelada de durazno chilena

¡Hola amigos amantes de la cocina chilena!

Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla para preparar mermelada de durazno. Esta mermelada es perfecta para acompañar tus desayunos o para disfrutarla con un rico trozo de pan casero. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y endulzar nuestros días con esta deliciosa receta!

Tiempo de preparación: 45 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de duraznos maduros
• 500 g de azúcar
• Jugo de 1 limón

Pasos a seguir:

1. Lava y pela los duraznos, luego quítales el carozo y córtalos en trozos pequeños.
2. En una olla grande, coloca los duraznos junto con el azúcar y el jugo de limón. Deja reposar por 30 minutos para que los duraznos suelten su jugo.
3. Lleva la olla a fuego medio-alto y cocina la mezcla hasta que los duraznos estén tiernos y la mermelada haya tomado consistencia, removiendo ocasionalmente por aproximadamente 15-20 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar. Luego, vierte la mermelada en frascos esterilizados y guárdalos en un lugar fresco.

Trucos y consejos:

• Para saber si la mermelada está lista, coloca una cucharadita de mermelada en un plato frío. Si al inclinar el plato la mermelada no se desliza con facilidad, está lista.
• Puedes añadir un toque de canela en polvo para darle un sabor extra a tu mermelada de durazno.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los duraznos aportan vitaminas A y C, así como fibra. Además, el limón es una excelente fuente de vitamina C y actúa como conservante natural para la mermelada.

Espero que disfruten esta receta tanto como yo. ¡No olviden compartir sus creaciones con sus seres queridos y etiquetarnos en redes sociales para que podamos ver sus deliciosas mermeladas de durazno! ¡Hasta la próxima, cocineros!