Recetas auténticas: Empanadas de queso fritas chilenas para sorprender
¡Bienvenidos amantes de la comida chilena! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa, perfecta para compartir con amigos y familiares. Las empanadas de queso fritas chilenas son una opción perfecta para una tarde de picnic o como aperitivo en una reunión. Prepárense para disfrutar de un bocado irresistible lleno de sabor.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 250g de queso mantecoso
- 1 cebolla picada finamente
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas
Pasos a seguir:
- Pica el queso mantecoso en cubos pequeños.
- En un recipiente, mezcla el queso picado con la cebolla, el huevo, la sal y la pimienta.
- Extiende la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
- Coloca una porción de la mezcla de queso en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
- En una sartén, calienta suficiente aceite y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Trucos y consejos:
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de pebre (salsa chilena) al relleno de las empanadas.
- Si prefieres una versión más ligera, también puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El queso mantecoso es una excelente fuente de calcio, mientras que la cebolla aporta vitaminas y antioxidantes. El huevo proporciona proteínas y nutrientes esenciales para el organismo.
Espero que disfruten esta deliciosa receta de empanadas de queso fritas chilenas tanto como yo. ¡Buen provecho!
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