Receta auténtica: Empanadillas de queso chilenas que debes probar

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Masa para empanadas
• Queso rallado (puedes usar queso mantecoso o queso crema)
• Huevo batido (para pincelar las empanadillas)
• Aceite (para freír)
• Salsa de ají (opcional, para acompañar)

Pasos a seguir:

1. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada una sobre una superficie enharinada.
2. Coloca un poco de queso rallado en el centro de cada porción de masa.
3. Dobla la masa por la mitad y con ayuda de un tenedor, sella los bordes presionando hacia abajo.
4. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe las empanadillas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Pincela con huevo batido.
6. Sirve las empanadillas calientes y acompáñalas con salsa de ají si lo deseas.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de pimiento picado al relleno.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las empanadillas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El queso aporta calcio, proteínas y grasas saludables, siendo un alimento imprescindible para la salud ósea y muscular.

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