Receta de pollo con champiñones al estilo chileno: ¡Una opción irresistible!

¡Hola amantes de la buena cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta chilena que les encantará. El pollo con champiñones es un plato clásico en la gastronomía latinoamericana y en esta ocasión, les enseñaré una versión sin crema que es igual de sabrosa. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 250g de champiñones
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 ramita de tomillo
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados. Retira y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
4. Agrega los champiñones laminados, el tomillo y el vino blanco. Deja cocinar hasta que los champiñones estén tiernos.
5. Incorpora el pollo nuevamente a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo.
• Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
• Prueba agregar un toque de pimentón ahumado para darle un sabor ahumado extra.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los champiñones son una excelente fuente de antioxidantes y el pollo es una buena fuente de proteínas magras. ¡Una combinación deliciosa y saludable!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta tanto como yo! Hasta la próxima, amigos cocineros.

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