Receta fácil de buñuelos de yuca: un bocado irresistible

¡Hola queridos amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional que seguro les encantará. Los Buñuelos de Yuca son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. ¿Están listos para prepararlos? ¡Vamos a empezar!
Índice
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1kg de yuca
- 2 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 1 taza de aceite vegetal para freír
Pasos a seguir:
- Pelar y lavar bien la yuca, cortarla en trozos y hervirla hasta que esté suave.
- Escurrir la yuca y colocarla en un recipiente, añadir los huevos, el queso rallado y la sal.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa y luego aplanarlas ligeramente para darles la forma de buñuelos.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Colocar los buñuelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ¡listo para disfrutar!
Trucos y consejos:
- Si la masa está muy pegajosa, agregar un poco de harina de trigo para facilitar la manipulación.
- Para un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de queso blanco rallado a la masa.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los buñuelos en lugar de freírlos.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La yuca es una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales, y el queso aporta calcio y proteínas esenciales.
Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos buñuelos de yuca. ¡Bon appétit!
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