Receta fácil de buñuelos de yuca: un bocado irresistible

¡Hola queridos amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional que seguro les encantará. Los Buñuelos de Yuca son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. ¿Están listos para prepararlos? ¡Vamos a empezar!

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Índice
  1. Tiempo de preparación: 50 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 50 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1kg de yuca
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de aceite vegetal para freír

Pasos a seguir:

  1. Pelar y lavar bien la yuca, cortarla en trozos y hervirla hasta que esté suave.
  2. Escurrir la yuca y colocarla en un recipiente, añadir los huevos, el queso rallado y la sal.
  3. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Formar bolitas con la masa y luego aplanarlas ligeramente para darles la forma de buñuelos.
  5. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír los buñuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
  6. Colocar los buñuelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

  • Si la masa está muy pegajosa, agregar un poco de harina de trigo para facilitar la manipulación.
  • Para un toque extra de sabor, se puede añadir un poco de queso blanco rallado a la masa.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los buñuelos en lugar de freírlos.
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Beneficios de los ingredientes utilizados:

La yuca es una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales, y el queso aporta calcio y proteínas esenciales.

Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos buñuelos de yuca. ¡Bon appétit!

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