Receta fácil: Empanadas de yuca rellenas de queso

¿Te provoca una deliciosa y crujiente empanada de yuca con queso? ¡Pues estás en el lugar indicado! Aquí te traigo una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de este bocado tan característico de la gastronomía venezolana. ¡Vamos a cocinar juntos!
Índice
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de yuca
- 200g de queso blanco rallado
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- Pela y hierve la yuca hasta que esté suave. Luego escúrrela y aplástala hasta formar un puré.
- Añade sal al puré de yuca al gusto.
- Toma una porción de puré de yuca, haz un agujero en el centro y rellénalo con queso rallado. Luego, cierra la empanada formando una especie de bola con el relleno adentro.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las empanadas de yuca con queso y ¡disfrútalas!
Trucos y consejos:
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las empanadas para que queden crujientes por fuera.
- Puedes variar el relleno de las empanadas de yuca con queso agregando otros ingredientes como jamón, carne mechada o vegetales.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La yuca es una buena fuente de carbohidratos y fibra, mientras que el queso aporta proteínas y calcio, haciendo de estas empanadas un bocado delicioso y nutritivo.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas maravillosas empanadas de yuca con queso! ¡Buen provecho!
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