Receta fácil: Empanadas de yuca rellenas de queso

¿Te provoca una deliciosa y crujiente empanada de yuca con queso? ¡Pues estás en el lugar indicado! Aquí te traigo una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de este bocado tan característico de la gastronomía venezolana. ¡Vamos a cocinar juntos!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 1 kg de yuca
  • 200g de queso blanco rallado
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

Pasos a seguir:

  1. Pela y hierve la yuca hasta que esté suave. Luego escúrrela y aplástala hasta formar un puré.
  2. Añade sal al puré de yuca al gusto.
  3. Toma una porción de puré de yuca, haz un agujero en el centro y rellénalo con queso rallado. Luego, cierra la empanada formando una especie de bola con el relleno adentro.
  4. Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  5. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  6. Sirve las empanadas de yuca con queso y ¡disfrútalas!

Trucos y consejos:

  • Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las empanadas para que queden crujientes por fuera.
  • Puedes variar el relleno de las empanadas de yuca con queso agregando otros ingredientes como jamón, carne mechada o vegetales.
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Beneficios de los ingredientes utilizados:

La yuca es una buena fuente de carbohidratos y fibra, mientras que el queso aporta proteínas y calcio, haciendo de estas empanadas un bocado delicioso y nutritivo.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas maravillosas empanadas de yuca con queso! ¡Buen provecho!

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