Descubre la auténtica receta de las Empanadas Criollas argentinas
¡Hola amante de la cocina!
Hoy te traigo una receta clásica de la gastronomía argentina: las famosas empanadas criollas. Perfectas para una comida o cena con sabor auténtico, estas empanadas son deliciosas y fáciles de preparar. ¿Listo para sumergirte en la cultura culinaria de Latinoamérica?
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 huevos duros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 10 aceitunas verdes
- Comino, sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
Pasos a seguir:
- Pica la cebolla y los pimientos en trozos pequeños.
- En una sartén, sofríe la cebolla con un poco de aceite hasta que esté transparente.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con comino, sal y pimienta.
- Retira la sartén del fuego y agrega los pimientos y las aceitunas cortadas en rodajas. Deja enfriar.
- Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
- Rellena cada círculo con la mezcla de carne y verduras. Agrega un trozo de huevo duro en cada empanada.
- Cierra las empanadas y píntalas con huevo batido.
- Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Trucos y consejos:
- Para que las empanadas queden bien selladas, presiona los bordes con un tenedor.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las empanadas criollas son una excelente fuente de proteínas, y las verduras utilizadas aportan fibra y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada.
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas deliciosas empanadas criollas! No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para llevar un pedacito de la cocina argentina a sus hogares.
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