Pabellón Criollo: La receta auténtica que debes probar

¡Bienvenidos amigos cocineros! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa de la maravillosa gastronomía venezolana. El Pabellón Criollo es un plato lleno de sabor que combina ingredientes típicos de Venezuela y que seguramente te transportará a la tierra de la arepa. Así que ¡manos a la obra y a cocinar esta delicia!

Tiempo de preparación:

90 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• Carne mechada: 500g
• Arroz blanco: 1 taza
• Frijoles negros: 1 taza
• Plátanos maduros: 2 unidades
• Aceite: 3 cucharadas
• Cebolla: 1 unidad
• Pimiento: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Salsa de tomate: 1/2 taza
• Salsa inglesa: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Pasos a seguir:

1. Comenzamos por preparar la carne mechada. En una sartén con aceite caliente, sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Luego añadimos la carne mechada desmenuzada, la salsa de tomate, la salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. Cocinamos a fuego medio por unos 20 minutos.
2. Mientras la carne se cocina, en una olla aparte, preparamos los frijoles negros. Los lavamos bien y los cocinamos en agua con sal hasta que estén tiernos.
3. En otra sartén, freímos los plátanos maduros cortados en rodajas hasta que estén dorados y crujientes.
4. Por último, cocinamos el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
5. Servimos en cada plato un poco de arroz, frijoles negros, carne mechada y plátanos fritos. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• La carne mechada se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, así los sabores se intensifican.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por cocinar los plátanos al horno en lugar de freírlos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas, hierro y vitaminas del complejo B, los frijoles son ricos en fibra y proteínas, los plátanos maduros son una excelente fuente de potasio y el arroz blanco es una buena fuente de energía. ¡Una combinación con beneficios para el cuerpo y el paladar!

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de Pabellón Criollo! No olviden compartir con sus seres queridos y deleitarse con los sabores de Venezuela. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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