Receta tradicional: cómo hacer palo a pique llanero en casa

¡Bienvenidos amigos cocineros! Hoy les traigo una receta que no pueden dejar de probar: el delicioso Palo a Pique Llanero. Este plato típico de Venezuela es perfecto para aquellos amantes de la cocina venezolana y para quienes buscan aventurarse en nuevos sabores. ¡Vamos a cocinar juntos este auténtico manjar llanero!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de carne de res en tiras
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 ají dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• Arroz blanco para acompañar

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
2. Agrega la carne de res y salpimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorada.
3. Retira la carne de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, los tomates, el pimiento rojo, el ajo y el ají dulce picados en trozos pequeños.
5. Cuando las verduras estén suaves, vuelve a colocar la carne en la sartén y mezcla todo bien.
6. Deja cocinar durante unos minutos más, asegurándote de que la carne esté bien cocida.
7. Sirve caliente acompañado de arroz blanco.

Trucos y consejos:

• Si quieres un toque picante, puedes añadir un poco de ají picante.
• El secreto está en cortar los ingredientes en trozos pequeños para que se integren perfectamente en el guiso.
• Puedes acompañar este plato con unas deliciosas arepas venezolanas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne de res es una excelente fuente de proteínas, mientras que las verduras aportan fibra y vitaminas esenciales para una alimentación equilibrada.

¡Espero que disfruten mucho preparando y saboreando esta receta! No hay nada como disfrutar de la comida tradicional venezolana para transportarse a esos hermosos paisajes llaneros. ¡Hasta la próxima, amantes de la cocina!

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