Descubre la receta tradicional del Pan de Jamón venezolano en nuestra web

¡Hola amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pan de Jamón que seguro les encantará. Este pan relleno de jamón, pasas y aceitunas es un clásico de la época navideña en Venezuela, perfecto para compartir en familia o con amigos. Sigue leyendo para aprender a prepararlo en casa.

Tiempo de preparación:

90 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura fresca
• 250ml de leche tibia
• 100g de mantequilla derretida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 300g de jamón en lonchas
• 150g de pasas
• 150g de aceitunas verdes sin hueso

Pasos a seguir:

1. Disolver la levadura en la leche con una cucharada de azúcar y dejar reposar 10 minutos.
2. En un bowl grande, mezclar la harina con la sal, luego agregar la mantequilla derretida y la mezcla de levadura.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica, luego dejar reposar en un lugar cálido por 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
4. Extender la masa en forma rectangular y cubrir con las lonchas de jamón, pasas y aceitunas.
5. Enrollar la masa como un brazo gitano y colocarla en un molde para pan previamente engrasado.
6. Dejar reposar durante 20 minutos.
7. Hornear a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
8. Dejar enfriar antes de cortar en rebanadas y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Puedes agregar un toque de sabor extra usando jamón ahumado.
• Si prefieres un pan de jamón más dulce, puedes aumentar la cantidad de pasas.
• Asegúrate de que la masa esté bien sellada al enrollarla para evitar que el relleno se escape durante el horneado.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de trigo proporciona energía y fibra, mientras que el jamón es una buena fuente de proteínas. Las pasas aportan vitaminas y minerales, y las aceitunas brindan grasas saludables.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pan de Jamón en compañía de tus seres queridos durante estas fiestas! ¡Buen provecho!

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