La receta perfecta para preparar un exquisito pasticho venezolano

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Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una deliciosa receta venezolana: el famoso Pasticho. Este platillo es perfecto para sorprender a tu familia o amigos en alguna ocasión especial, ¡así que manos a la obra!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 500g de pasta para pasticho
• 400g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de salsa de tomate
• 1 taza de leche
• 100g de mantequilla
• 100g de queso parmesano rallado
• 100g de queso mozzarella rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
3. Añade la salsa de tomate, salpimienta al gusto y cocina por unos minutos más. Reserva.
4. En una olla, calienta la leche y agrega la mantequilla y el queso parmesano. Mezcla hasta obtener una bechamel espesa.
5. En un recipiente para horno, coloca una capa de pasta, luego una capa de carne y finaliza con la bechamel y el queso mozzarella. Repite el proceso hasta terminar con una capa de bechamel y queso mozzarella en la parte superior.
6. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
7. Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso Pasticho venezolano!

Trucos y consejos:

No cocines demasiado la pasta antes de hornearla, ya que se terminará de cocinar en el horno y queremos que quede al dente.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ¡así que no escatimes en usarlo en tus recetas!

El queso parmesano, aparte de su delicioso sabor, aporta calcio y proteínas a nuestra alimentación.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Estoy segura de que les encantará el sabor y la textura de este delicioso Pasticho venezolano. ¡Buen provecho, amigos!

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