Receta fácil de Quesillo de Auyama para disfrutar en casa

Bienvenidos amantes de la buena comida venezolana! Hoy les traigo una receta deliciosa que fusiona lo clásico con lo saludable: Quesillo de Auyama. Una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un postre delicioso y nutritivo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de auyama cocida y triturada
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar para el caramelo

Pasos a seguir:

1. Prepara el caramelo: En una olla, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para quesillo y deja enfriar.
2. En un tazón, mezcla la auyama con la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y tápalo con papel aluminio.
4. Cocina al baño María en el horno precalentado a 180°C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
5. Deja enfriar y lleva a la nevera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

Trucos y consejos:

• Puedes agregar un toque de ron al quesillo para un sabor especial.
• Sirve el quesillo con una bola de helado para un postre aún más irresistible.
• Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que es importante hacer la prueba del palillo antes de retirar el quesillo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La auyama es rica en vitaminas A y C, es baja en calorías y aporta fibra a nuestra dieta. ¡Un postre delicioso y saludable a la vez!

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de Quesillo de Auyama tanto como yo! No dudes en compartir tus experiencias y variaciones. ¡Hasta la próxima, amigos de la buena cocina!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta fácil de Quesillo de Auyama para disfrutar en casa puedes visitar la categoría Recetas Venezolanas 🇻🇪.