Receta fácil de carne con papas al estilo mexicano

¡Hola amigos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta clásica de la cocina mexicana: Carne con Papas. Esta deliciosa y reconfortante combinación de sabores es perfecta para compartir en familia o con amigos.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500g carne de res en trozos
• 4 papas cortadas en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
3. Incorpora las papas, el tomate triturado, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la carne esté cocida.
5. Sirve la carne con papas en platos individuales, espolvorea cilantro fresco picado por encima y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir chiles al gusto.
• Acompaña este platillo con arroz blanco y tortillas recién hechas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne de res es una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc, mientras que las papas aportan carbohidratos, fibra y potasio, lo que las convierte en una combinación nutritiva y satisfactoria.

Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo. ¡Buen provecho y hasta la próxima!