Auténtica receta de Atol de Elote hondureño: ¡simplicidad y sabor en cada sorbo!

¡Hola amantes de la buena comida!

Hoy les traigo una deliciosa receta tradicional hondureña que te va a encantar: el famoso Atol de Elote. Este delicioso atol de maíz es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno o como postre. Es súper fácil de preparar, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. Sigue estos pasos y sorprende a tu familia y amigos con este exquisito manjar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 elotes tiernos
• 1 litro de leche
• 1 rama de canela
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de maicena diluida en agua

Pasos a seguir:

1. Pela y desgrana los elotes.
2. En una licuadora, muele los granos de maíz con la leche.
3. Vierte la mezcla en una olla grande y añade la rama de canela, el azúcar y la sal. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
4. Cuando el atol empiece a hervir, agrega la maicena diluida y cocina por unos minutos más hasta que espese.
5. Retira la rama de canela y sirve el atol caliente en tazas o vasos.
6. ¡Disfruta de este delicioso atol de elote hondureño!

Trucos y consejos:

• Si lo prefieres, puedes colar la mezcla de elote y leche antes de cocinarla para obtener un atol más suave.
• Prueba agregar una pizca de canela molida al servir para realzar el sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El elote es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo. La leche aporta calcio y proteínas, contribuyendo a fortalecer los huesos y músculos. Además, la canela es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, dándole un extra de beneficios a esta deliciosa receta.

¡Espero que disfrutes de esta increíble receta tanto como yo! No dudes en compartir tus experiencias en los comentarios y ¡hasta la próxima!