Ensalada de Repollo: Sabores Tradicionales de Honduras en Tu Mesa

¡Bienvenidos a nuestra cocina Latina! Hoy les traigo una receta tradicional hondureña que no solo es deliciosa, sino también refrescante y fácil de preparar. La ensalada de repollo es un plato icónico en la gastronomía de Honduras, y ahora podrás disfrutarla en tu propia casa. Así que ¡manos a la obra!

Tiempo de preparación:

15 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 repollo mediano
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 cebolla morada, picada
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava y corta el repollo en tiras finas.
2. En un tazón grande, mezcla el repollo, la zanahoria y la cebolla morada.
3. En una olla pequeña, combina el vinagre, el azúcar, el agua, la sal y la pimienta. Lleva la mezcla a ebullición y cocina por 2 minutos.
4. Vierte la mezcla caliente sobre la ensalada de repollo y mezcla bien.
5. Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Trucos y consejos:

• Puedes agregar un toque de limón para dar un sabor extra a la ensalada.
• Si prefieres una textura más suave, puedes masajear ligeramente el repollo con un poco de sal antes de mezclarlo con los demás ingredientes.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El repollo es una excelente fuente de fibra, la zanahoria aporta betacarotenos, y la cebolla morada contiene antioxidantes. ¡Una combinación saludable y deliciosa!

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada de repollo, ideal para acompañar tus platillos favoritos o como guarnición. ¡Que la disfrutes!

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