Auténtica receta de capirotada de leche: ¡prueba este postre tradicional mexicano!

¡Hola amigos cocinillas! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante, perfecta para aquellos días en los que queremos consentirnos con algo dulce y tradicional. La capirotada de leche es un postre típico mexicano que combina sabores y texturas únicos. ¡Vamos a preparar juntos esta delicia!

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 tazas de leche entera
• 1 rama de canela
• 5 clavos de olor
• 1 lata de leche condensada
• 150g de pasas
• 200g de pan de bolillo en rebanadas
• 100g de queso fresco desmenuzado
• 1/2 taza de almendras fileteadas
• 1/2 taza de piñones

Pasos a seguir:

1. En una olla, calienta la leche junto con la canela y los clavos de olor.
2. Cuando comience a hervir, agrega la leche condensada y las pasas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
3. Tuesta las rebanadas de pan en un comal o sartén, hasta que estén ligeramente doradas.
4. En un refractario, coloca una capa de pan tostado, seguido de una capa de la mezcla de leche, pasas y clavos, queso fresco, almendras y piñones. Repite este proceso hasta terminar con una capa de leche.
5. Deja reposar la capirotada en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir. ¡Y listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar reposar la capirotada en el refrigerador durante toda la noche.
• Experimenta con otros frutos secos como nueces o pistachos para agregar diferentes texturas y sabores.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La leche es una fuente de calcio fundamental para la salud de nuestros huesos, y las pasas aportan antioxidantes y fibra, beneficiando nuestra digestión.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa capirotada de leche tanto como yo! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarme para ver sus propias versiones. ¡Feliz cocinar!