Disfruta de la auténtica receta de chile morita mexicano

¡Hola amante de la comida mexicana! Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabor: el chile morita. Prepárate para disfrutar de esta explosión de sabores con un toque picante que te hará querer más. Sigue leyendo para conocer todos los secretos de esta receta tradicional mexicana.

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 6 chiles morita
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Pasos a seguir:

  1. Lava los chiles morita y quítales el rabo.
  2. Cuece los tomates en agua hirviendo por 5 minutos. Retíralos, pélalos y córtalos en trozos.
  3. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Añade los tomates y los chiles morita a la sartén. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
  6. Transfiere la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una salsa suave.
  7. Regresa la salsa a la sartén y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más.
  8. Sazona con sal al gusto y sirve.

Trucos y consejos:

  • Si prefieres una salsa más picante, puedes aumentar la cantidad de chiles morita.
  • Para intensificar el sabor, puedes tostar los chiles morita antes de cocinarlos.
  • Esta salsa combina perfectamente con tacos, enchiladas o cualquier plato mexicano.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

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Los chiles morita son ricos en capsaicina, un compuesto que puede ayudar a acelerar el metabolismo y a reducir la inflamación. Por su parte, los tomates aportan licopeno, un antioxidante que puede beneficiar la salud cardiovascular.

Espero que esta receta te haya dejado con ganas de probarla. Anímate a prepararla y disfrutar de todo su sabor. ¡Hasta la próxima, amantes de la buena comida!

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